Guida all'acquisto di affumicatori commerciali: capacità, flusso d'aria e caratteristiche principali da considerare
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I prodotti che sono stati termotrattati verranno trasportati nel refrigeratore e subiranno una doccia d'acqua e un raffreddamento ad aria fredda.
●Caratteristiche:
1. Quando i prodotti raggiungono il valore richiesto della temperatura interna, verranno trasportati direttamente nell'area di imballaggio.
2. Di solito, la temperatura interna è compresa tra 6 e 8°C dopo il raffreddamento.
3. In questo abbattitore possono essere utilizzati salumi con budello naturale o fibroso e prosciutto o altri prodotti simili.
4. Refrigerante opzionale: ammoniaca liquida, freon o glicole etilenico
5. Tempo di doccia regolabile, temperatura dell'aria fredda, tempo e temperatura interna finale
6. Costruzione della camera modulare
Vantaggi:
◇ Risparmia oltre il 65% del tempo di raffreddamento, accelera il turnover dei prodotti.
◇Riduci il consumo energetico, meno spazio necessario, meno perdita di peso.
◇ Supera rapidamente l'intervallo di temperatura sensibile (15-55°C) dei batteri che si riproducono.
| Carrello | Capacità (kg) | Potere (chilowatt) | Temp. più bassa |
| 2 | 500 | 9 | 0-4 |
| 4 | 1000 | 18 | 0-4 |
Zhejiang Ribon Intelligent Equipment Co., Ltd. was founded in 2003 by Mr. Shi Ming and we specialize in the R&D and manufacturing of meat processing machinery. Abbattitore per affumicatura della carne Suppliers and Company in China.
In qualità di azienda professionale di affumicatoi per la lavorazione della carne, bicchieri sottovuoto e linee di taglio e disossamento in Cina, esportiamo queste soluzioni anche nel mondo a partire dal 2003.
La tecnologia e le soluzioni sono sempre state ottimizzate e ora le soluzioni Ribon sono ampiamente utilizzate in tutto il mondo. E svilupperemo costantemente ulteriormente i nostri sistemi, per offrirti tecnologie e servizi migliori.
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Quali sono i vantaggi derivanti dall'utilizzo di ammoniaca liquida, freon o glicole etilenico come refrigeranti nel refrigeratore?