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Casa / Prodotti / Affumicatoio per la lavorazione della carne / Fornello a secco
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Fornello a secco

●Funzione:

Asciugare, cucinare, fare la doccia

Contattaci Opuscolo
Dettagli del prodotto:
●Risorse di riscaldamento:
Vapore, Elettrico 		●Capacità:
Design flessibile da 1 a 16 carrelli

●Caratteristiche:

1. Design modulare: facile assemblaggio e risparmio di spazio nel contenitore
Camera modulare per un facile assemblaggio e un risparmio di spazio nel contenitore

2. Isolamento termico e progettazione sanitaria: risparmio energetico e igiene
Pareti della camera coibentate con schiuma poliuretanica (o lana di roccia) per l'isolamento termico; la solida rampa per carrello ad angolo ridotto garantisce sicurezza e riduce al minimo la contaminazione del prodotto.

3. Componenti di alta qualità: prestazioni stabili ed efficienti dal punto di vista energetico
Componenti elettrici/pneumatici di fama mondiale garantiscono stabilità; la speciale ventola a bassa velocità e ad alta pressione offre alta efficienza, basso consumo energetico e bassa rumorosità.

4. Controllo preciso della temperatura e dell'umidità: processo stabile
La valvola di controllo dell'umidità regola l'umidità; La valvola di scarico Lind Weit raccoglie la condensa, migliorando l'utilizzo del vapore e l'uniformità della temperatura.

5. Controllo intelligente: funzionamento automatico del PLC e gestione dei dati
Il controllo automatico PLC consente l'impostazione touch-screen di parametri, ricette e programmi, con visualizzazione, regolazione e registrazione dello stato in tempo reale per un funzionamento efficiente.

6. Protezione da guasti e spegnimento: manutenzione conveniente e funzionamento continuo
La diagnosi intelligente dei guasti visualizza i guasti sul touch screen per una facile manutenzione; si riavvia con i dati originali dopo un'interruzione/guasto dell'alimentazione per ridurre la perdita di produzione.

7. RIBON è al primo posto nella capacità e capacità di produzione di Smokehouse in Asia.
Non solo produciamo, ma CONCENTRIAMOCI SU di esso.
Capacità di produzione: 1000 unità all'anno.

Dai un'occhiata al nostro laboratorio di assemblaggio di affumicatoi:

8. Controllo di qualità rigoroso per i componenti chiave
Implementiamo un rigoroso controllo di qualità durante l'intero processo di produzione, ponendo particolare enfasi sui componenti chiave che influiscono direttamente sulle prestazioni e sull'affidabilità del prodotto. Per queste parti critiche, abbiamo stabilito procedure di controllo qualità complete che coprono l'ispezione dei materiali in entrata, il monitoraggio dei parametri durante il processo e la verifica dell'accuratezza dimensionale. Ogni lotto di componenti chiave è soggetto a test rigorosi basati su specifiche predefinite e solo i componenti che soddisfano tutti i criteri sono approvati per l'assemblaggio.

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La qualità cambia il mondo,
L'innovazione porta il futuro.

Zhejiang Ribon Intelligent Equipment Co., Ltd. was founded in 2003 by Mr. Shi Ming and we specialize in the R&D and manufacturing of meat processing machinery. Fornello a secco per affumicatura della carne Suppliers and Company in China.

In qualità di azienda professionale di affumicatoi per la lavorazione della carne, bicchieri sottovuoto e linee di taglio e disossamento in Cina, esportiamo queste soluzioni anche nel mondo a partire dal 2003.

La tecnologia e le soluzioni sono sempre state ottimizzate e ora le soluzioni Ribon sono ampiamente utilizzate in tutto il mondo. E svilupperemo costantemente ulteriormente i nostri sistemi, per offrirti tecnologie e servizi migliori.

  • Certificati CE
  • Certificati CE
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  • Certificato del sistema di gestione dell'energia
  • Sistema di gestione della qualità
  • Sistema di gestione della salute e sicurezza sul lavoro
  • Sistema di gestione ambientale

Novità

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Conoscenza del prodotto

Come funziona il sistema di controllo touch screen PLC e quali funzionalità offre?

Il sistema di controllo touch screen PLC (controllore logico programmabile) nel Fornello a secco fornisce agli utenti funzionalità avanzate di controllo e monitoraggio.
Interfaccia utente: l'interfaccia touch screen offre una piattaforma intuitiva e facile da usare per il controllo del Fornello a secco. Gli utenti possono interagire facilmente con il sistema toccando o scorrendo sullo schermo.
Impostazioni programmabili: il PLC consente agli utenti di programmare parametri di cottura specifici come temperatura, tempo di cottura, livelli di umidità e flusso d'aria. Questa flessibilità consente una personalizzazione precisa per diverse ricette e processi di cottura.
Monitoraggio in tempo reale: il sistema fornisce il monitoraggio in tempo reale di parametri essenziali come temperatura, umidità e stato di cottura. Gli utenti possono tenere traccia del processo di cottura e apportare le modifiche necessarie.
Registrazione dati: il PLC può registrare e archiviare dati relativi al processo di cottura, inclusi profili di temperatura, tempi di ciclo ed eventuali allarmi o guasti riscontrati. Questa funzionalità di registrazione dei dati aiuta nel controllo di qualità, nella risoluzione dei problemi e nell'ottimizzazione dei processi.
Sistema di allarme: Il PLC è dotato di un sistema di allarme che avvisa gli utenti di eventuali deviazioni dai parametri impostati o malfunzionamenti del sistema. Ciò consente una risposta rapida e la risoluzione dei problemi per ridurre al minimo i tempi di inattività.
Accesso remoto: alcuni sistemi PLC avanzati possono offrire funzionalità di accesso remoto, consentendo agli utenti di monitorare e controllare Fornello a secco per affumicatura della carne da lontano. Questa funzionalità può essere utile per la risoluzione dei problemi o la supervisione remota.
Supporto multilingue: l'interfaccia touch screen può supportare più lingue, rendendola accessibile a utenti con background linguistici diversi.
Funzionalità di sicurezza: il sistema PLC può includere funzionalità di sicurezza come la protezione tramite password o l'autenticazione dell'utente per impedire l'accesso non autorizzato e garantire l'integrità dei dati.

Quali tipi di processi o tecniche di cottura possono essere eseguiti utilizzando il Dry Cooker?
Il Dry Cooker è un apparecchio di cottura versatile in grado di eseguire una varietà di processi e tecniche di cottura. Alcuni dei processi di cottura comuni che possono essere eseguiti utilizzando il Fornello a secco includere:
Cottura: la pentola a cottura a secco può essere utilizzata per cuocere un'ampia gamma di prodotti come pane, pasticcini, torte e biscotti. Il controllo preciso della temperatura e la distribuzione uniforme del calore garantiscono risultati di cottura costanti.
Arrostire: che si tratti di carne, verdure o altri ingredienti, il fornello a secco può arrostire efficacemente una varietà di cibi alla perfezione. Le impostazioni controllate del flusso d'aria e della temperatura aiutano a ottenere la doratura e la caramellizzazione desiderate.
Essiccazione: grazie al suo sistema specializzato di circolazione dell'aria e alle capacità di controllo dell'umidità, il Dry Cooker è ideale per essiccare frutta, verdura, erbe aromatiche e carne. Può rimuovere efficacemente l'umidità dagli alimenti preservandone i sapori e i nutrienti naturali.
Disidratazione: simile all'essiccazione, il Dry Cooker può essere utilizzato per disidratare gli alimenti per creare snack come carne secca, pelle di frutta o erbe essiccate. Il controllo preciso della temperatura impedisce un'essiccazione eccessiva e garantisce una disidratazione uniforme.
Lievitazione: per la produzione di pane e pasticceria, il Dry Cooker può fornire un ambiente ottimale per far lievitare l'impasto. Mantiene livelli costanti di temperatura e umidità per supportare la fermentazione del lievito e la lievitazione dell'impasto.
Cottura sottovuoto: alcuni modelli di Dry Cooker possono offrire funzionalità di cottura sottovuoto. Il sottovuoto prevede la cottura del cibo in sacchetti sottovuoto a temperature precise per periodi prolungati, ottenendo piatti teneri e saporiti.
Cottura a bassa temperatura: Il Fornello a secco per affumicatura della carne può essere utilizzato per tecniche di cottura a bassa temperatura come la cottura lenta o la bollitura. Il suo preciso controllo della temperatura consente una cottura delicata per un periodo prolungato, ideale per intenerire la carne o sviluppare sapori complessi in stufati e brasati.
Riscaldamento: che si tratti di pasti precotti o di avanzi, il fornello a secco può riscaldare in modo efficiente gli alimenti mantenendone la consistenza e il sapore. Il suo riscaldamento controllato garantisce un riscaldamento uniforme senza seccare il cibo.