Investire in un bicchiere a vuoto è una decisione cruciale per qualsiasi operazione di trasformazione alimentare. Con una pletora di opzioni disponibili sul mercato, è essenziale comprendere le caratteristiche chiave che si adattano meglio alle tue esigenze e ai requisiti specifici.
1. Valuta le tue esigenze di spazio e capacità
Prima di immergersi nel regno delle caratteristiche e delle opzioni, è fondamentale valutare i limiti di spazio e i requisiti di capacità di elaborazione:
SPAZIO PIANO: misurare lo spazio disponibile nella struttura in cui si troverà il bicchiere a vuoto. Consiglia l'impronta della macchina e lo spazio necessario per le operazioni di caricamento e scarico.
Capacità di trasformazione: determinare il volume di carne o pollame necessario per marinare in ogni lotto. Scopri un bicchiere a vuoto con una capacità che si allinea alle esigenze di produzione.
Processo di caricamento: valutare come carichi e scaricherai i prodotti dentro e fuori dal bicchiere a vuoto. Conservare i fattori ergonomici e l'efficienza nel processo di carico per semplificare le operazioni.
2. Identificare le caratteristiche e le opzioni essenziali
Dopo aver valutato le tue esigenze di spazio e capacità, è tempo di approfondire le caratteristiche e le opzioni che miglioreranno la funzionalità e le prestazioni del tuo bicchiere a vuoto:
Supporto sul coperchio: decidi se preferisci un Tumbler a vuoto con un coperchio collegato per una maggiore sicurezza e comodità. Un coperchio annesso impedisce danni o lesioni durante il funzionamento e garantisce una tenuta sicura per una pressione ottimale del vuoto.
Porte di pulizia: valuta se è necessario le porte di pulizia per una facile manutenzione e servizi igienico -sanitari. Porte di pulizia facilitano il processo di pulizia, consentendo una pulizia e la disinfezione complete del tamburo e dei componenti del bicchiere.
Aggiunta degli ingredienti: determinare se hai bisogno della possibilità di aggiungere ingredienti mentre il bicchiere è in funzione. Questa funzione fornisce flessibilità e personalizzazione nel processo di marinazione, consentendo di regolare i sapori e i condimenti secondo necessità.
Sistema di pesatura: valutare se è necessario un sistema di pesatura integrato per monitorare il peso del prodotto in quanto viene aggiunto al bicchiere. Un sistema di pesatura garantisce l'accuratezza e la coerenza nella preparazione dei batch, il miglioramento del controllo di qualità e l'uniformità del prodotto.
Processo combinato: decidere se è necessario un bicchiere a vuoto che possa essere mescolato e calare nella stessa macchina. Questo funzionalità integrata semplifica le operazioni, risparmia spazio e riduce la necessità di attrezzature aggiuntive.
